От личинки до чёрной икры: в селе Горелое начали разводить «Тамбовского осетра»

От личинки до чёрной икры: в селе Горелое начали разводить «Тамбовского осетра»

6 июня 2017г.

В Тамбовской области приступили к разведению царской рыбы.В селе Горелое Тамбовского района заработала своя осетровая ферма. Проект под названием «Тамбовский осетр» стартовал год назад. Сегодня рыбное хозяйство вышло на финальную стадию строительства. В прошлом году проект получил степень приоритетного для Тамбовской области и поддержку администрации региона.

Как говорит главный рыбовод хозяйства Игорь Китаев, полноценная рыба где-то через три недели будет до 1 граммика. В ней на данном этапе формируются плавнички, зрение, пищеварительная система, кровеносная система. Он знает все тонкости разведения рыб: от личинок до черной икры. Первоклассного рыбовода переманил из Саратовской области тамбовский инвестор. Теперь Игорь планирует остаться жить в нашем регионе. В создании хозяйства он участвовал, начиная со стадии инженерного проектирования. Говорит, для разведения тамбовского осетра создавал лучшие условия.

«Вода проходит несколько стадий очистки: механическая очистка воды, биологическая очистка воды, ультрафиолетовая обработка и насыщение кислородом, - рассказывает Игорь Китаев. - Установка замкнутая: здесь поддерживаются оптимальные температурные условия, рыба растет круглый год».

Установка позволяет выставить свой температурный режим для определенных видов рыб. Сегодня в хозяйстве их три: русский осетр, стерлядь и русско-ленский осетр. Кормят питомцев гранулированными кормами итальянского производства.

В бассейнах, которые называют яслями, сейчас плавают тысячи личинок. Они станут мальками, а когда достигнут массы в 1-2 килограмма, им сделают УЗИ. Самцов отправят на продажу, а самок оставят для продолжения потомства и производства икры».

Помимо осетровых видов рыб, в этих бассейнах планируется разводить сома и радужную форель. А через пять лет хозяйство сможет выйти на производство черной икры. На данный момент в строительство вложено более 40 миллионов инвестиций. У руководства на тамбовскую рыбку большие планы.

«Мы попробуем заняться разведением, есть такая рыба – дорада, очень вкусная, - сообщает  генеральный директор ООО «Тамбовский осётр» Алексей Бородин. - Она морская, но есть наработки, которые позволяют и в пресной воде разводить эту рыбу. Я надеюсь, что большую часть будет потреблять наш тамбовский потребитель. И мы сделаем все, чтобы эта рыба лежала на прилавках у наших потребителей».

В этом году рядом с хозяйством на реке Цна установят сотковую линию для доращивания рыбы. Глубина реки – 5 метров и проточная вода не дадут застояться. Одним словом, и Тамбовская природа создает идеальные условия для разведения рыбы.

tvtambov.ru